CowBurgers （カウバーガーズ）

所在地	福島県福島市森合字道端2-32
営業時間	11:00〜14:30(ラストオーダー14:00)
定休日	水曜、木曜、金曜(変更あり)
電話番号	070-8902-6863
その他	愛犬と入店可能です。その場合は、マナーをお守りいただけますよう、ご協力をお願いいたします。

「CowBurgers（カウバーガーズ）」は、2022年6月にオープンしたハンバーガー店です。福島市内にある日本料理店「和肴ごとく」店主の阿部俊光さんが、オーナー兼シェフを務めています。 ハンバーガーのパテには、二本松市の「エム牧場」で育てられた希少な短黒牛（黒毛和牛×短角牛）と経産牛（生体熟成和牛）を使用。バンズは市内のパン屋「BAKERY Tsuchi-Pain（つちぱん）」から仕入れ、具材に県産の野菜や果物も加えるなど、地元の食材にこだわっています。 売れ筋No.1は、店の名前を冠した「COW BURGER」。うまみたっぷりの粗挽きパテと自家製のベーコン、トマト、レタスを挟んだ王道のハンバーガーです。ほかにも県産の枝豆をたっぷり使った「チリビーンズBURGER」や、季節のバーガーなど、常時6種類を取り揃えています。メニューはすべてテイクアウトOK。 鉄工所跡をリノベーションしたイートインスペースは、天井が高く、アメリカ風のスタイリッシュな空間。鉄工所の作業台をテーブルに作り替えたり、クレーンをそのままインテリアにしたりと、操業時の面影も残しました。 「『和肴ごとく』で提供している厳選した食材を使って、こだわりのバーガーをつくりました。店内の雰囲気とあわせて、ぜひ楽しんでもらいたいですね」と阿部さんは話します。 店は、福島交通飯坂線と東北本線に挟まれた場所にあって、飯坂電車をはじめ様々な車両の通過を目の前で眺められることから、電車好きのお子様にも人気。また愛犬を連れて入店できるため、「ワンちゃんと一緒にくつろげる」と愛犬家の方々にも好評です。